9 h 30Les croissants sortent du four.
Bûches, galettes, gâteaux d'anniversaire, pain du quotidien : choisissez, réservez l'heure du retrait, c'est prêt à votre nom.
01Vous choisissez
La bûche, la galette, le gâteau d'anniversaire ou le pain de la semaine. La taille, le parfum, le message sur la plaque en chocolat.
02Il enfourne
Vous réservez le jour et l'heure du retrait. Votre boulanger sait ce qu'il doit préparer, et fait la bonne quantité.
03Vous passez prendre
Vous donnez votre nom au comptoir. C'est prêt, emballé, étiqueté. Pas de file, pas de « désolé, il n'y en a plus ».
Sans compte à créer, sans frais ajoutés : le prix de la boutique, rien de plus.
Trouver ma boulangerieLes commandes de fête, le pain de la semaine, les paniers du soir. Réservés en ligne, prêts à votre nom.
01Commandes de fête
Bûches, galettes, gâteaux d'anniversaire, pains surprise. Vous choisissez la taille et le parfum, votre boulanger vous la met de côté.
02Le pain de la semaine
Abonnez-vous à votre pain chez votre boulanger : vos jours, votre heure. Il est compté d'avance dans la fournée, et vous payez au comptoir, à chaque retrait.
03Les paniers du soir
Avant la fermeture, votre boulanger met en ligne ses invendus du jour en paniers. Vous en réservez un, vous passez le prendre le soir même.
04Suivi et retrait
Un lien de suivi par e-mail, un rappel la veille par e-mail ou par SMS, un code QR à présenter au comptoir. Et si vous devez annuler, c'est en ligne, selon les conditions de la boutique.
La nuit du boulanger
De 2 h à 7 h du matin, suivez une nuit au fournil, jusqu'au moment où votre commande vous attend sur le comptoir, à votre nom.
2 hPétrissage
Le boulanger pèse la farine, l'eau, le levain. Votre commande est déjà sur sa feuille de production, avec votre parfum et votre message.
3 h 30Façonnage
Baguettes, miches, brioches, feuilletages : chaque pièce est façonnée à la main, dans la bonne quantité, puisque les commandes sont connues d'avance.
5 hCuisson
Les fournées s'enchaînent. Ce qui a été commandé passe en premier : rien ne manque, rien ne se perd.
6 h 30Vitrine
Les croissants refroidissent, les entremets sortent du froid. Les commandes attendent sur l'étagère, rangées par heure de retrait.
RéservéBûche pralinée6 parts · plaque « Joyeux Noël »à votre nom7 hOuverture
Le rideau se lève. Vous donnez votre nom, c'est prêt : pas de file, pas de rupture, pas de « désolé, il n'y en a plus ».
Le calendrier du fournil
En ce moment : les bûches de Noël. Réservez au bon moment, votre boulanger prépare la bonne quantité et vous le met de côté.
Réveillon, jeudi 24 décembre, dans 2 jours
Bûches pâtissières et glacées, pains surprise et brioches pour les tables de fête.
Épiphanie, dimanche 3 janvier
Frangipane, pomme, brioche des rois aux fruits confits : avec sa fève et sa couronne.
Chandeleur, mardi 2 février
Beignets, bugnes et merveilles : la pâte à frire du fournil, de la Chandeleur à mardi gras.
Commandes dès le 26 janvier
Pâques, dimanche 28 mars
Œufs, poules et cloches en chocolat, nids et brioches : le chocolatier du quartier, c'est souvent lui.
Commandes dès le 7 mars
Fête des mères, dimanche 30 mai
Fraisiers, tartes aux fruits rouges et entremets à offrir, avec un mot écrit sur la plaque.
Commandes dès le 18 mai
Rentrée, début septembre
Le pain de la semaine en abonnement : mis de côté chaque matin, sans y penser.
Commandes dès le 22 août
Les boulangeries artisanales de France, en ligne
Touchez une ville sur la carte pour voir ses boulangeries, leurs spécialités et leur prochain créneau de retrait.
Spécialités régionales
Du kouign-amann breton aux navettes marseillaises, chaque région a ses recettes de fournil. Touchez une spécialité pour voir qui la prépare.
Villes
De Lille à Ajaccio, 62 villes et leurs artisans. Choisissez la vôtre : la carte s'ouvre sur ses boulangeries.
Vous voulez votre bûche le 24, sans faire la queue.
Vous voulez être sûr qu'il en reste en arrivant.
Vous commandez le soir, pour le lendemain matin.
Vous tenez à votre boulanger du quartier.
Vous préférez choisir l'heure plutôt qu'attendre.
Une question sur une commande en cours ? Appelez directement la boulangerie : son numéro figure sur sa page et sur le suivi de votre commande.
Non. Il suffit de vos prénom et nom, de votre e-mail et de votre téléphone : l'e-mail sert à la confirmation et au lien de suivi, le téléphone seulement en cas d'imprévu sur votre commande.
Si vous créez un compte, vos coordonnées sont pré-remplies et vous vous connectez avec un code reçu par e-mail, sans mot de passe.
Oui, au moins en partie. À la commande, vous réglez un acompte sur la page sécurisée de Stripe : carte bancaire, Apple Pay ou Google Pay. Le reste se paie en boutique, au moment du retrait.
Certaines boulangeries demandent la totalité en ligne : vous n'avez alors plus rien à régler au comptoir. Les montants sont toujours affichés avant de valider.
Non. Vous payez les prix fixés par la boulangerie, toutes taxes comprises, sans frais de service : Enfourne ne prend aucune commission sur les ventes.
Payer en ligne ne vous coûte rien de plus : les frais de paiement de Stripe sont à la charge de la boutique.
Oui, depuis le suivi de votre commande, tant que la boulangerie n'a pas commencé à la préparer. Chaque boulangerie fixe un délai d'annulation gratuite, indiqué avant de valider : si vous annulez à temps, la somme payée en ligne vous est remboursée ; après, elle reste acquise à la boutique.
Pour modifier votre commande, ou si sa préparation a commencé, appelez directement la boulangerie.
Rendez-vous à la boutique au créneau choisi et présentez le QR code de votre confirmation ou de votre suivi de commande : la boulangerie retrouve aussitôt votre commande.
Sans téléphone, donnez simplement votre nom ou votre numéro de commande. S'il reste un montant à régler, vous le payez sur place.
Oui. La veille du retrait, un rappel part par e-mail, et par SMS si vous l'avez demandé en commandant. Un message vous prévient aussi quand votre commande est prête.
La page de confirmation récapitule ce qui est prévu et vous permet d'ajouter le retrait à votre agenda, avec une alerte deux heures avant.
Oui. En commandant, indiquez que quelqu'un d'autre viendra la chercher : son nom est noté sur la commande. Envoyez-lui ensuite le lien de suivi, il y trouvera le QR code à présenter au comptoir.
Pour offrir, activez « C'est un cadeau » et ajoutez un petit mot si vous le souhaitez : la boutique le note sur la commande et peut le joindre à votre cadeau.
Oui. Chaque fiche produit indique ses allergènes, parmi les 14 allergènes réglementaires, tels que la boulangerie les a renseignés. Le bouton « Je dois éviter… » signale les produits qui contiennent ceux que vous évitez, et le récapitulatif rappelle les allergènes de votre commande avant de valider.
Des traces d'autres allergènes restent possibles : au moindre doute, demandez conseil à la boulangerie.
En fin de journée, certaines boulangeries mettent en ligne ce qu'elles n'ont pas vendu, en paniers à prix réduit. Le contenu n'est pas connu à l'avance : il dépend de ce qui reste.
Vous réservez avec votre prénom et votre téléphone, sans rien payer en ligne. Présentez le code reçu au comptoir pendant le créneau indiqué, et réglez sur place. Pour les allergènes, demandez le détail au retrait.
Cherchez-la sur la carte ou par son nom : si elle ne prend pas encore les commandes en ligne, sa fiche vous permet de demander à être prévenu dès qu'elle les ouvrira sur Enfourne.
En attendant, cette fiche vous indique les boulangeries voisines qui prennent déjà les commandes.
Trouvez votre boulangerie, choisissez l'heure du retrait. Votre commande vous attend à votre nom, sans faire la queue.
Vous êtes boulanger ?
Une page de commande à votre nom, la feuille de production calculée chaque soir, le comptoir de retrait sans cahier. Vos clients réservent, vous enfournez.
